Kamis, 24 Agustus 2017 - Pukul 10:20

Image
Lagi, Bicara Soal 'Komitmen'
Kang Anton

Lagi, Bicara Soal 'Komitmen'

Rasanya ini momen yang pas untuk berpikir kembali soal 'Komitmen', dengan (jujur) meminjam paparan dari para pemerhati Sumber Daya Manusia (SDM) dan dinamikanya dalam perusahaan. Di…

>> more

inspirasi

Berprestasi Dalam Keterbatasan
OLEH: Apip Samlawi

Berprestasi Dalam Keterbatasan

Ketiadaan, kekurangan atau keprihatinan bukanlah suatu alasan untuk menyerah, berhenti dalam menggapai suatu impian. Tetapi sebaliknya, justru hal itu harus dijadikan dasar utama untuk…

>> more

healthy life

Waspada, 6 Penyakit Ini Sering Muncul Saat Banjir

Waspada, 6 Penyakit Ini Sering Muncul Saat Banjir

Musim hujan memang kerap mendatangkan banjir. Oleh karena itu, masyarakat diimbau tetap waspada terhadap penyakit akibat banjir.

>> more

ragam

KULINER : Lembutnya dan Gurihnya 'PSK' Puncak

Oleh: Astri D. Andriani - Selasa 25 Agustus 2015 | 16:00 WIB

KULINER : Lembutnya dan Gurihnya 'PSK' Puncak

net

BERITACIANJUR.COM – Puncak, menjadi salah satu destinasi wisata di Bogor yang banyak dikunjungi khususnya di akhir pekan. Udara yang sejuk dan banyaknya tempat wisata membuat kawasan Puncak, sudah biasa dijadikan sebagai tempat “pelarian” bagi para warga ibu kota. Bahkan pelancong dari seluruh Nusantara yang datang ke Jakarta, terasa tak sempurna kalau belum datang ke Wilayah Puncak.

 

Di sini kita bisa menemukan beragam tempat wisata favorit keluarga, sebut saja Taman Safari Cisarua, Taman Wisata Matahari, Kampung Maen, Kawasan Agrowisata Gunung Mas, Telaga Warna dan sebagainya.

 

Wisata kuliner juga menjamur di kawasan Puncak, beragam tempat makan hadir baik yang sekelas resto ataupun kaki lima. Salah satu tempat makan yang buka 24 jam dan selalu ramai dikunjungi pelanggannya adalah PSK yang berlokasi sebelum Resto Rindu Alam jika berangkat dari Bogor.

 

Mendengar kata "PSK" Puncak tentunya banyak yang mengasosiasikan dengan hal negatif,  tapi jangan salah, singkatan PSK yang satu ini yakni: “Pedagang Sate Kiloan“, sebuah kedai yang menyajikan sate kambing sebagai menu utamanya.

 

Kenapa disebut Pedagang Sate Kiloan? Berbeda dengan pedagang sate lainnya yang menggunakan jumlah tusukan sate sebagai acuan porsinya, di PSK setiap porsinya dihitung dengan acuan berat alias kilogram.

 

Satuan porsi terkecil dari sate di PSK ini adalah 1/4 kg yang bisa menghasilkan sekitar 12 tusuk sate dengan potongan yang cukup besar. Yang perlu diancungi jempol dari sajian di PSK ini adalah lembutnya daging sate yang dihidangkan, tidak perlu perjuangan untuk melepaskannya dari tusukan, serta bumbunya yang diasap.

 

Tidak terciumnya bau prengus khas kambing dari sate PSK,  membuktikan bahwa proses pengolahan bahan dasar kambing di tempat ini sangat baik, sejak dari pemotongan sampai pada proses membakarnya.  Agar lebih mengundang selera, sajian sate sate diberi potongan tomat, cabe rawit dan bawang merah segar. Tinggal bubuhi kecap untuk menjadikan hidangan ini tampak lebih sempurna.

 

Tak hanya sate daging kambing, sajian favorit di PSK lainnya adalah sate ati kambingnya. Tekstur bagian ati yang khas memang memberikan sensasi tersendiri bagi penggemarnya. Sop serta tongseng kambingnya juga layak untuk dicoba, kuah hangatnya mampu melawan dinginnya udara di kawasan puncak ini, khususnya di malam hari.

 

Buat anda yang tidak suka daging kambing, jangan khawatir, PSK juga menyediakan beragam olahan daging ayam yang dapat anda nikmati seperti sate ayam, tongseng ayam, nasi goreng ayam, ayam goreng dan ayam bakar.

 

Pedagang Sate Kiloan (PSK) Puncak ini merupakan cabang dari Sate Kiloan PSK yang berlokasi di Jl Raya Babakan Mandang, Sentul-Bogor. Namanya yang sudah kesohor, menjadikan brand “PSK” banyak ditiru oleh penjaja sate kambing di beberapa tempat.

 

Akan tetapi lidah memang sulit untuk berpaling, di PSK yang asli lah cita rasa sate kambing yang disajikan berani diadu.  Jadi, bagi yang tengah berwisata di Puncak dan ingin mencicipi hangatnya PSK di tengah dinginnya udara di kawasan ini, tanpa perlu berbuat dosa, silakan menikmati aneka olahan daging kambing di Pedagang Sate Kiloan (PSK) ini. Dijamin Halal! (net)

Komentar